Món ăn đơn giản và không mất nhiều thời gian, nào cùng vào bếp với món rau xào cho ngày rằm nhé cả nhà
1. Nguyên liệu:
- Một bó rau muống
- Chao
- Dầu ăn, tỏi và mè (trang trí)
2. Chế biến:
- Sơ chế rau muống, rửa qua nước muối pha loãng.
- Trụng qua nước đang sôi rồi cho vào vòi nước lạnh để giữ rau giòn và màu xanh đẹp.
- Phi thơm chút tỏi, cho chao vào đánh đều và rau muống vào xào nhẹ.
- Trang trí với hạt mè ngon mắt ngon miệng
Bí quyết dành cho món xào là trụng qua nước sôi và xả nhanh qua nước lạnh để giữ màu sắc rau củ và độ giòn ngọt, rất đơn giản phải không, chúc cả nhà ngon miệng.
Diệu Thảo sưu tầm
